Op verschillende plekken in Fryslân kunnen inwoners en bezoekers op 5 mei aanschuiven bij een Vrijheidsmaaltijd. Samen eten, elkaar ontmoeten en verhalen delen over vrijheid staan daarbij centraal.
Een van de bijeenkomsten is het Vrijheidsontbijt in Leeuwarden. In het restaurant van NHL Stenden Hogeschool schuiven op 5 mei 125 ouderen van 75 jaar en ouder aan tafel. Zij worden bediend door studenten en nieuwkomers. Met muziek, sprekers en gesprekken aan tafel staat de ochtend in het teken van ontmoeting tussen generaties die elkaar niet vanzelfsprekend tegenkomen. Onder de aanwezigen zijn burgemeester Sybrand Buma en Verschilmaker Manja Blok, voormalig F-16-piloot. Dit ontbijt is alleen toegankelijk op uitnodiging. Wie zelf wil aanschuiven, kan op meerdere plekken in Fryslân terecht.
In Terherne eten inwoners en toeristen samen aan lange tafels. Vrijwilligers bereiden daar de Vrijheidssoep en bezoekers gaan met elkaar in gesprek over de betekenis van 4 en 5 mei. De lunch vindt plaats op 5 mei van 12.00 tot 14.00 uur aan de Syl 1. Aanmelden kan per e-mail.
Ook in Blauwhuis staat samen koken en eten centraal. In de pastorietuin wordt een Vrijheidsmaaltijd gehouden rond het thema ‘Gastvrij in 1943’. Dat verwijst naar de opvang van 44 Utrechtse kinderen tijdens de oorlog. Inwoners uit meerdere dorpen koken, eten en delen verhalen met elkaar. De maaltijd vindt plaats op 5 mei van 17.15 tot 19.00 uur aan de Vitusdyk 29. Deelname is gratis; aanmelden kan per e-mail, telefonisch via 06 38909704 of met een briefje op Looswei 28 in Blauwhuis.
De Vrijheidsmaaltijd is inmiddels uitgegroeid tot een landelijke traditie op Bevrijdingsdag. Aan tafel ontmoeten bekenden en onbekenden elkaar, vaak onder het genot van de Vrijheidssoep. Die soep is sinds 2020 een vast onderdeel van 5 mei. Dit jaar is de soep ontwikkeld door Janny van der Heijden: een witte bonensoep met kokos.
Alle Vrijheidsmaaltijden in Fryslân zijn te vinden op de Vrijheidsmaaltijdenkaart.
[Foto boven: Vrijheidsmaaltijd Leeuwarden in 2025 | Foto: Lucas Kemper]